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ドイツ料理やドイツワインを勉強しようと思うのですが、何か参考になる本、雑誌、ブログなどありますか。また都内におすすめのドイツ料理店があるようでしたら教えてください。お願いします。

グルメ・料理 旅行・地域情報　

イギリスやドイツは、あまり料理が美味しくないと聞きました。それは、どうしてなんでしょうか？確かに、イギリス料理、ドイツ料理なんて聞いたこと無いですし・・・

　

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ビールに合うおつまみで、簡単に作れて、美味しくて、しかもオルジナリティのあるものを、教えていただけませんか。

　

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サッカーを家で観戦しながら何が食べたい？明日はサッカー日本代表のオーストラリア戦です。丁度夕食時まのでサッカー好きの旦那さんの為にサッカーとビールに良く合うメニューを教えてください（＾＾）

　

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外国料理外国料理といえば、中華料理、台湾料理、フランス料理、イタリア料理、インド料理、ロシア料理ぐらいしか思いつきませんが、国の数だけあると考えればいいのでしょうか？他の有名な料理ってありますか？

　

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イギリス・アメリカ・ドイツ・オランダ・北欧などプロテスタントの国の料理はおいしくないのでは？カソリック国のフランス・イタリア・スペイン料理というのは日本でもよくありますが上記の国の料理はほとんど聞きませんイギリスやアメリカの料理は美味しくないというし、実際現地で食べてみても美味しいと思う料理はありませんでした行ったレストランが安いから、だとしたら逆に食文化の裾野が狭いということになりますマクドナルドの普遍性は味にあるとは思えません(藤田田氏はハンバーガーは好きではない、といっていたとか)またスイスに旅行に行ったときドイツ語圏の料理は概ね美味しくなく、他の地域(フランス・イタリア語圏)は美味しいように感じましたそのときドイツ料理ってあんまり美味しくないという噂と都内のドイツ料理店がソーセージ以外ひどくまずかったことを思い出しました私はドイツ語の語彙や構造をほとんど理解していませんが英語同様、味に対する表現は少ないのでは　・・・などと言語が食文化の発達に与える影響を考えていたのですが、他に美味しいとは聞かない欧米の国々をあげていくとプロテスタント系が多いことに気づきました　｢新｣大陸のアメリカとメキシコ(カソリックが大半)は同じ時期に植民地化されたのに料理の発達(好き嫌いは別にして)は著しく違っているように思います　またイギリスの隣アイルランド、オランダの隣ベルギーはカソリック優位の国ですがそれぞれアイリッシュ～とかベルギー～のいろいろな食事・食品が時々話題になります　少なくともアメリカのビールが話題になることはありません　話題になるのは味ではなくパフォーマンスです　オランダにしてイギリスにしてもアメリカにしても世界中に(事実上の)植民地を持ち莫大な富を搾取し、また世界中から多種多様な人種民族を受け入れた国々がなぜ、不思議なくらい食文化が発達しないのか　あるいは普遍性を持たないのか　プロテスタントの禁欲性が資本主義を発達させたのは有名な説ですが、これと逆のことが食文化に影響しているのではないでしょうか？・・・という仮説を立てたのですがそもそも上記の国の料理が美味しいかどうかというのは私の少ない経験と風評による判断です皆さんのプロテスタント国の印象はいかがでしょうか？　

　

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飲食店に行って、食べ方を知らないで恥をかいたことありますか？？あったら、その食べ方を教えてください。

　

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ドイツ料理ってどんなものなのでしょう？ソーセージやジャーマンポテトなどは知っているのですが、ドイツ料理レストランなどに行くとどんな料理が出るのですか？

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ

ドイツ料理のキャベツの酢漬(ザワークラフト？)に就いて作り方、美味しいさを保つ方法、材料の選定方法等、教えて下さい。

　

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少し前にキム・ワンソプ「親日派のための弁明」を読みましたが、その中で「ドイツは現在、最も親韓的な国の一つである」ということが書かれていました。質問ですが、ドイツが韓国に対して、親韓政策をとる政治的理由や歴史的理由が良く分からないので、ご存知の方、回答をお願いします。※私自身の体験です。先年WBCがありましたよね。ちょうど日韓戦がTV中継されていた際、都内でドイツ人が経営するドイツ料理専門店で友人と食事をしていました。そこで、シェフをしているドイツ人のおぢさんがTVを観ながら、韓国チームがラフプレー(なんか、死球とか色々やっていたようです)をするたびに「バカヤロウ、ナニヤッテんダ！」と怒っていたのですが、日本が得点したり良いプレーをするたび手をたたいて大喜びしていました。それをみて以来私は「ドイツ人って、一般的に韓国人を嫌ってるのかな？」と思っていたので、今回のキム・ワンソプさんの記述は意外でした。(余談ですが、その店のおぢさんは、一見単なるビヤ樽おやぢッぽい風貌なのですが、実は本国ドイツで色々料理賞を獲得しているスゴイ人らしいです)※私は、キム・ワンソプさんの主張に全て賛成するわけではありません。例えば、故・朴正熙大統領をはじめとする軍人政権の評価に関してはもっと肯定されてしかるべきだと感じました。(特に経済面に関して)ただ、キム・ワンソプさんご本人が、韓国で最も差別されてきた地域の一つである全羅道の出身であることや、光州事件の体験者であることを考えると、軍人政権に対して、我々一般人よりは厳しい評価をしてしまうこともやむをえないかな、とも思いますが。。。

　

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中世の街並みが美しいヨーロッパの都市でおすすめの場所を教えてください。その街の美味しい料理と旅するならどの季節が良いのかも合わせて教えてください。

　

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