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【関東圏のフレンチ】 ちょっとしたグルメの取材企画を考えており、そのリサーチをしております。 関東圏（東京・横浜・千葉）で、以下の条件を満たすレストランをご存知の方が おられましたら教えてください。 ・フランス人の方がメインシェフ（オーナーシェフ）のフランス料理店 ・日本語がそこそこ上手（日本語で話して通じる） ・1万円以下で食べられる、アットホームなお店（シェフの人柄含めて） ・テレビや雑誌に掲載されたことのある実力派 できれば行かれた方のコメントがあるとありがたいです。 ぜひともよろしくお願いいたします。

グルメ・料理 旅行・地域情報　

フランス料理店でメートルという役割があるそうですがそれ以外に何があるか教えてください。また、その他フランス料理関係の用語で知っておいた方が恥をかかないものを教えてください。

グルメ・料理 生活　

フランス料理などのプロがシェフコートの肩から太いリボンのようなタスキを掛けていることがあります。あれは、なんというもので、なんの印で、どういった場合にかけるものなのでしょうか。また、どうすれば購入出来るものでしょうか（売っているものでしたら）。ご存じでしたらよろしくお願いいたします。

グルメ・料理 芸術・文化・歴史　

音楽家が愛したフランス料理を教えてください。 音楽家はほとんどの日本人が知っているレベル。たとえば、クラシックであればバッハ、モーツァルト、ショパン、ラフマニノフ、ドビッシュー、プッチーニetc.シャンソン歌手であれば、エディット・ピアフやイブ・モンタン？ お料理についてはできれば前菜、スープ、メイン、デザート、ワイン、食前酒、食後酒まで全部で１５品くらい挙げていただけるとうれしいです。 目的は毎月やっているレストランのフェア。今度のテーマは「音楽家が愛したフランス料理」にしようといまメニューを講じているところです。ただコースで5,250円なのであまり高価な食材は使えません。 ↓参考までに今月のフェアコース内容です http://www.lead-off-japan.co.jp/content/view/159/292/ よろしくお願いいたします。

芸術・文化・歴史 書籍・音楽・映画　

レストランがオープンするときに、お客さんに案内状を出しますが、参考となる案内文を探しています。大企業ふうの固いものではなく、どちらかというと、柔らかい、あたたかい、親愛の念を感じさせる、そんなテイストのものを求めています。 参考までに内容は「フランス料理・コース5000円～20000円まで・個室あり・全３テーブル・完全予約制」という店です。

ビジネス・経営 グルメ・料理　

沖縄県の高級なグルメを教えてください。 なるべく、沖縄でしか食べられないものでお願いします。 ※沖縄で食べられるフランス料理、中華料理などは除きます。 例えば、 ●ゴーヤーチャンプル懐石（あれば嬉しい）１００００円～ ●一杯２０００円の沖縄そば ●沖縄豚を使った創作料理 ●島豆腐を使った高級料理 ●その他沖縄で取れた食材を使った高級料理 ホテル・旅館の食事は除きます。 料亭はＯＫです。 よろしくお願いします！

グルメ・料理 旅行・地域情報　

都内で彼女とデートするときに使えるレストランを教えてください。その理由もちゃんと書いてください。 例えば、生演奏がある高級フランス料理店など

グルメ・料理　

変わったラーメン職人を探しています。例えば…≪変わった経歴を持つ店主（元フランス料理シェフなど）≫です。宜しくお願いします！

グルメ・料理 ネタ・ジョーク　

こだわりのバター生産者を探しています。なるべく小規模で生産しているような個人の方が望ましいです。 有名なフランス料理店と提携していたり、入手困難だという付加価値があるとなおありがたいです。

グルメ・料理 旅行・地域情報　

ホーチミンの有名なベトナム料理店やフランス料理店に出掛ける際、服装は男女それぞれどの程度までカジュアルでOKでしょうか？ 今年に入ってから実際に行ったことがある方からのアドバイスをお願い致します。

グルメ・料理 旅行・地域情報　

グラタンってどこの国の食べ物ですか？グラタンって何料理ですか。

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

カテをどこにしたらいいのか悩みましたが・・・ここでお聞きします。８年ほど前から映画を好きになり、数々の映画を見ました。観た映画は２０００本は越えたと思います。多くの映画を観ているうちに、だんだんと自分の好みが見えてきました。私は主に恋愛系とニューマン系の映画が好きです。ライフイズビューティフルのような感動的な戦争映画も好きです。製作国では、香港映画とイタリア映画が大好きです。観て好きになった映画はＤＶＤを買うようにしているのですが、私のＤＶＤコレクションのほとんどが香港映画とイタリア映画です。あと、中国映画と邦画が数本です。フランス映画は苦手です。韓国映画とアメリカ映画もいいと思えません。それで疑問に思ったのですが「●●の国の映画が好きという好み」は、「その国の国民と感性が合う」ということでしょうか？香港映画とイタリア映画が大好きな私は、香港人とイタリア人と感覚が合うということで、もし香港人とイタリア人と友達になったら気が合うのかな・・・。フランス映画と韓国映画とアメリカ映画が好みでない私は、フランス人韓国人アメリカ人とはあまり感性が合わないのかな・・・こんなふうに思ったことありますか？また、皆さんは私のこの疑問はどう思いますか？一理あると思いますか？

　

カテゴリ：エンターテインメントと趣味>映画>外国映画

奥さんの30歳の誕生日。何をプレゼントしよう？奥さんは30歳から人生の始まりと考えており、今までは自己鍛錬。これからは人生を楽しめる歳、それが30歳からだと言っています。なので普通の誕生日というよりは、ちょっと特別な日（年）であると思います。結婚1年目。どんなことをしてあげたら喜ぶかなぁ？ちなみに運動が好きで、活字中毒。理不尽が嫌いで、責任感の強い人です。今は専業主婦をしており、子供はいません。写真館で家族写真を撮るのも良いかなぁとも思っています。貴方なら、どんなプレゼンを渡します？もしくは、どんなことをしたら喜ばれました？これで決めるわけではないので、参考程度に色々お教えいただくと助かります。

　

カテゴリ：健康、美容とファッション>恋愛相談、人間関係の悩み>恋愛相談

九州に詳しいかたお願いします。2月に新婚旅行へ九州へ遊びに行こうと思っています。ツアー等にはいらずに自分たちで行こうと思っています。県は大分長崎福岡佐賀の北九州方面で遊ぼうと思っています。各県でおすすめの場所や、楽しいプラン等教えて頂けないでしょうか？よろしくお願い致します。

　

カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>国内>ここ、探してます

金沢市の繁華街（片町、香林坊あたり）で夜ご飯食べに行くところでお勧めはありますか？２日目は、富山県高岡市に泊まりなので、ここでも、夜飯でおいしい所ありますか？できれば、魚がおいしい所かいいです。

　

カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>国内>観光地、行楽地

「那須のレストラン」に詳しい方にお尋ねします。６月に那須に旅行へ行こうと思うのですが、「那須ハイランドパーク」から車で１０分以内で夕食を食べたいと思っています。どこかオススメのレストランはありますか？出来れば、イタリア料理かフランス料理、ステーキやハンバークのいずれかをと思っています。いろいろ探しているのですが、初めて行く場所なので、レストランを見つけても車でどれくらいの距離なのか見当がつきません。ご協力をお願いいたします。

　

カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>国内>観光地、行楽地

フランス料理のキッシュですが、パイなしはありでしょうか？個人的なご意見でお教え頂ければ幸いですちなみにパイの代用ですが春巻きの皮以外でオススメはありますでしょうか

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>レシピ、調理法

フランス語訳のチェックをお願いします。自分なりに訳してみましたがあってるか非常に不安です。チェックをお願いします。SERVIR FRAISPlacer la boite quelques heures au refrigerateur.冷蔵庫で数時間冷やします。Pour demouler facilement, ouvrir en premier le cote non estampille, puis le couvercle ouverture facile.はじめに、印字されてないほうのふたからあけ、それから、もう一方のふたをあけると簡単に缶の中身が取り出せます。Appuyer doucement, demouler completement.缶から取り出すときはゆっくりとだしてください。Couper en tranches epaisses.厚切りでカットする。Suggestion D’accompagmentDelicieuse avec une salade composee a votre gout ou une confiture d’oignons.サラダとお好みでオニオンのジャムを添えてください。Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien avec notre Caille.白ワイン、または赤いボルドーワインはヤマドリタケによく合います。Suggestion D’accompagmentDelicieuse avec une salade de mache et d’endives ou accompagnee d’un Chutney de fruits d’hiver.コーンサラダやエンダイブ、冬の果物のチャツネと合います。Un vin blanc ou un Bordeaux rouge se marieront tres bien notre Royale de Lievre.白ワイン、赤いボルドーワインと野うさぎはよく合います。POUR BIEN PREPARER CETTE SPECIALITEVerser le contenu de la boite dans une assiette ou un plat creux.食器、あるいは皿に、中身をだします。Convrir d’un papier ou d’un couvercle adapte et rechauffer comme ci- après:適切なふたをして温めます。FOUR MICRO- ONDES: マイクロオーブン750W- 3分FOUR TRADITIONNEL PRECHAUFFE:従来のオーブンでの予熱180°で15分Ajuster le temps selon la puissance de vortre four.それぞれのオーブンによって加熱時間は調節してください。SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENTUn Madiran se mariera tres bien avec notre Saucisse de ToulouseMadiranとよく合います。

　

カテゴリ：教養と学問、サイエンス>言葉、語学>フランス語

食べ物を食べるときにおいしいなぁ、と思いながら食べるのとまずいなぁ、と思いながら食べるのとでは、体への吸収率が違ったりしますか？

　

カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

飲食店で働いている人、経営者にお聞きします。店員が客の注文を間違えて受けてしまい間違って作ってしまった料理はどうなるのですか？カレーライスのお店『coco壱番屋』恵比寿店でポークカレーを頼んだのにハンバーグカレーが出てきましたので自分はポークカレーを注文したんですが、と言うと間違えた料理を下げて新たにポークカレーを作り直しましたが間違えた料理は１・捨てる２・捨てるのが勿体無いから店員が奥で食べる３・その間違えた注文を受けた店員の賃金から代金を天引きするのどれですか？カレーライスだから単価が安いから対したこと無いけどフランス料理などだったら間違えたら凄い被害金額になるのではありませんか？飲食店関係者の現場の声をお聞かせくださいませ。

　

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